Ensalada con Amaranto

  • Tiempo
    10 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Prepara esta Ensalada con Amaranto para mejorar tu salud prepara esta receta y complementa tu comida diaria con ella. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.

Las ensaladas son las recetas más buscadas por su practicidad y por ser sinónimo de nutrición y salud. Sin importar esto, siempre recuerda seguir las recomendaciones de tu nutriólogo y no excedas las porciones recomendadas.  

Esta Ensalada con Amaranto te va a encantar, ya que es deliciosa y es diferente en sabor de acuerdo a lo que estamos acostumbrados. Además, cuenta con ingredientes riquísimos y que tienen un gran beneficio para el organismo y el cuerpo, te cuento algunos:

  • El amaranto es una pequeña semilla es un pseuoceral, es decir tiene características similares a los cereales pero no es una pasto familia a la que pertenecen los cereales. El 17% por peso del amaranto es proteína y contiene abundante lisina un aminoácido esencial que no se encuentra en otros cereales. Es también rico en calcio, fósforo y potasio.
  • La lechuga, es efectiva en casos de estreñimiento, ayuda a combatir la anemia. Es perfecta para tratar el resfriado y el dolor, además de que ayuda a controlar el colesterol alto y regula los niveles de azúcar en la sangre por lo que es ideal para pacientes diabéticos.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    293 kcl
  • Proteinas:
    5 g
  • Lipidos:
    11 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    44 g
  • Fibra:
    4 g
  • Calcio:
    72 mg
  • Sodio:
    10 mg
  • Hierro:
    2 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la ensalada, aumenta el sabor con flor de sal y pimienta.

2 Step

Reserva.

3 Step

Mezcla en otro tazón aceite de oliva, vinagre basámico, miel y mermelada.

4 Step

Con ayuda de un batidor globo emulsiona y sirve para acompañar la ensalada.

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